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Burrata mit Blutorange, Koriander und Lavendelöl.

Ich kann mich an kein Jahr erinnern, in dem wir soviel Winterwonderland um uns hatten wie im letzten.

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2 Comments

Hin und weg. Lunchbox-Rezepte für Picknick und unterwegs.

Werbung. Hin und weg. Einen passenderen Titel hätte sich Claudia Schilling für ihr wunderbares Kochbuch gar nicht ausdenken können. Hin und weg bin ich nämlich von diesem Buch.

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Mit der Großfamilie in den Bergen. Edition 2018.

Auch wenn das neue Jahr schon ein paar Tage alt ist, wünsche ich euch ein ganz wundervolles, gesundes, spannendes und erfülltes 2019. Ein genussvolles natürlich auch.

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Aufgeräumt und fokussiert ins neue Jahr.

Werbung. Ganz besonders glücklich über unseren Blog bin ich immer zum Ende eines Jahres.

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Blogst 2018 – Vernetzt wachsen.

Werbung. Dieses Jahr war ich zum vierten mal auf der Blogst Konferenz.

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TasteTival 2018 im Hyatt Regency Mainz.

Werbung. Vielleicht habt ihr uns ja schon virtuell beim Pretasting der Veranstaltung begleitet. Am 13. Oktober fand dann das große TasteTival im Hyatt Regency in Mainz statt.

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Sterneküche von Nils Henkel auf Burg Schwarzenstein.

Enthält Werbung. Noch niemals in meinem Leben habe ich so fantastisch gegessen wie bei Nils Henkel auf Burg Schwarzenstein.

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Featured

Ein Wochenende im Paradeis von Alois Lageder.

13. April 201718. Mai 2017 by Sabine

Der Held und das Urmeer.

1. Oktober 20161. März 2019 by Sabine
Auberginen Frikadellen Held am Herd

Vegetarische Auberginen-Frikadellen.

Werbung. Die einen nennen sie Buletten, die anderen Fleischpflanzerl, Boulette, Fleischlaberl, Frikka, Faschiertes Laibchen oder Fleischküchlein.

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Rheinhessen Wein Rose

Tapas lernen Rheinhessisch.

Werbung. Der Held ist fast ein Meenzer Bub. Er wurde zwar nicht in Mainz geboren, hat aber einige Jahre seiner Kindheit in der Domstadt verbracht.

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Ceviche vom Neuseelandhirsch mit Mango-Avocado-Salat

Drei unfassbar leckere Gerichte mit feinstem Neuseelandhirsch.

Werbung. Ein herrlich ereignisreicher und wunderschöner Sommer geht nun langsam zu Ende.

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Herzlich Willkommen!

Hallo, ich bin Sabine und ich kann NICHT kochen. Aber ich habe einen Helden, der das kann. Wir haben gerne Besuch, sitzen am liebsten an langen Tischen, essen, trinken und haben eine schöne Zeit mit netten Menschen. Von den Gerichten, die wir kochen, den Bauabschnitten, die wir in unserem alten Höfchen schaffen und auch von den inspirierenden Menschen, die hier ein- und ausgehen könnt ihr hier lesen.

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held_am_herd

Sabine
Danke 2023. Du warst trubelig. Wir waren viel unte Danke 2023. Du warst trubelig. Wir waren viel unterwegs und hatten viele liebe Menschen um uns. Haben jede Menge Schönes erlebt und herausfordernde Dinge gemeistert. Bei allem immer wichtiger: unsere Höfchen-Homebase. Hier ist alles gut. Auch wenn es mal schlimm stürmt. Das Leben ist wundervoll, dann ist es schrecklich und dann ist es wieder wundervoll habe ich letztens gelesen. Die Kunst besteht darin, das Schöne zu genießen und das Schlimme durchzustehen und daran zu wachsen. Habt ein wundervolles neues Jahr. Und vergesst in stürmischen Zeiten nicht, dass es wieder wundervoll wird. ♥️. 
#jahresrückblick #tschüss2023
Ich war gestern mit einer lustigen Truppe, angefü Ich war gestern mit einer lustigen Truppe, angeführt von der zauberhaften @frolleinpiepmatz mit @wiesbaden.deinestadt unterwegs und wir haben schon ein bisschen Weihnachtsduft geschnuppert. Auf dem Sternschnuppenmarkt, im Kurhaus und auf der grandiosen Eisbahn von @wiesbadenonice. Ich zeig euch noch ein bisschen davon. But first: wie schön ist bitte der traditionelle Baum aus Weihnachtssternen, der im Kurhaus steht? Lieb den. Und gestern habe ich gelernt: in der Mitte der Installation steht ein Weihnachtsstern, den Pavarotti geküsst hat. Weil er Wiesbaden einfach so schön fand. Hatte einfach Geschmack der Luciano.
#visitwiesbaden #meinwiesbaden #kurhauswiesbaden #weihnachtsstern #weihnachten #weihnachtsmarkt
Werbung. Immer wieder ein Erlebnis der ganz besond Werbung. Immer wieder ein Erlebnis der ganz besonderen Art, die #jamsession @hyattregencymainz. An zahlreichen Live Cooking-Stationen gab es einen Mix aus Speisen mit asiatischem, orientalischem und fernöstlichem Touch. Immer mit dem dazu perfekt passenden rheinhessischem Wein @rheinhessenwein, ausgesucht von der wunderbaren Sommeliere @christina.fischer.wine.food. Die jeweiligen Winzer schenken den Wein aus, man probiert, tauscht sich aus, fachsimpelt und lässt sich genussvoll treiben. Die Speisen sind hervorragend, der Service aufmerksam und charmant, die Atmosphäre einzigartig. Wir haben uns riesig gefreut, wieder dabei sein zu dürfen. 
#hyattregency #jamsession #rheinhessen #Rheinhessenwein #mainz #genusserlebnis
Ich sehe, ihr mögt diese Ziegenkäseschlemmerei g Ich sehe, ihr mögt diese Ziegenkäseschlemmerei genau so wie ich. Jetzt kommt next level: als Topping auf ein dickes, fettes Rotkohlsteak aus dem Ofen. Beste ♥️
#ziegenkäse #rotkohl #vegetarisch #vegetarischkochen
Ziegenkäse aus dem Ofen. Macht sich quasi von sel Ziegenkäse aus dem Ofen. Macht sich quasi von selber. In dicke Scheiben schneiden, Honig, Thymian oder andere Kräuter eurer Wahl und Nüsse drüber geben. In den Ofen schieben und rausholen, wenn der Käse leicht zerläuft. Schmeckt herrlich zu Salat und Rohkost. 
#ziegenkäse #nüsse #salatbeilage
Bunte Bete. Lieb ich. In rot oder gelb oder gering Bunte Bete. Lieb ich. In rot oder gelb oder geringelt. Ganz fein geschnitten, roh und mit einem köstlichem Honig-Senf-Dressing. Dazu gebackenen Ziegenkäse mit Honig und Nüssen. 🤤♥️💛
🍁🍂💛 🍁🍂💛
Herrlich war sie, die Pizzaparty. Noch einmal den Herrlich war sie, die Pizzaparty. Noch einmal den Apero draußen nehmen bevor man sich drinnen an den warmen Ofen setzt. Das Feuer knistert, der Held schiebt eine Köstlichkeit nach der anderen in den Ofen und es gibt leckeren Wein. Zusammen mit lieben Menschen am Tisch ist einfach mein Lieblingsplatz. Habt einen schönen Sonntag. Ich tausche heuten den Platz am Tisch gegen einen weiteren Lieblingsplatz im Bett ♥️ 
#pizza #holzofen #werkstattküche #holzofenpizza
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Sabine
Danke 2023. Du warst trubelig. Wir waren viel unte Danke 2023. Du warst trubelig. Wir waren viel unterwegs und hatten viele liebe Menschen um uns. Haben jede Menge Schönes erlebt und herausfordernde Dinge gemeistert. Bei allem immer wichtiger: unsere Höfchen-Homebase. Hier ist alles gut. Auch wenn es mal schlimm stürmt. Das Leben ist wundervoll, dann ist es schrecklich und dann ist es wieder wundervoll habe ich letztens gelesen. Die Kunst besteht darin, das Schöne zu genießen und das Schlimme durchzustehen und daran zu wachsen. Habt ein wundervolles neues Jahr. Und vergesst in stürmischen Zeiten nicht, dass es wieder wundervoll wird. ♥️. 
#jahresrückblick #tschüss2023
Ich war gestern mit einer lustigen Truppe, angefü Ich war gestern mit einer lustigen Truppe, angeführt von der zauberhaften @frolleinpiepmatz mit @wiesbaden.deinestadt unterwegs und wir haben schon ein bisschen Weihnachtsduft geschnuppert. Auf dem Sternschnuppenmarkt, im Kurhaus und auf der grandiosen Eisbahn von @wiesbadenonice. Ich zeig euch noch ein bisschen davon. But first: wie schön ist bitte der traditionelle Baum aus Weihnachtssternen, der im Kurhaus steht? Lieb den. Und gestern habe ich gelernt: in der Mitte der Installation steht ein Weihnachtsstern, den Pavarotti geküsst hat. Weil er Wiesbaden einfach so schön fand. Hatte einfach Geschmack der Luciano.
#visitwiesbaden #meinwiesbaden #kurhauswiesbaden #weihnachtsstern #weihnachten #weihnachtsmarkt
Werbung. Immer wieder ein Erlebnis der ganz besond Werbung. Immer wieder ein Erlebnis der ganz besonderen Art, die #jamsession @hyattregencymainz. An zahlreichen Live Cooking-Stationen gab es einen Mix aus Speisen mit asiatischem, orientalischem und fernöstlichem Touch. Immer mit dem dazu perfekt passenden rheinhessischem Wein @rheinhessenwein, ausgesucht von der wunderbaren Sommeliere @christina.fischer.wine.food. Die jeweiligen Winzer schenken den Wein aus, man probiert, tauscht sich aus, fachsimpelt und lässt sich genussvoll treiben. Die Speisen sind hervorragend, der Service aufmerksam und charmant, die Atmosphäre einzigartig. Wir haben uns riesig gefreut, wieder dabei sein zu dürfen. 
#hyattregency #jamsession #rheinhessen #Rheinhessenwein #mainz #genusserlebnis
Ich sehe, ihr mögt diese Ziegenkäseschlemmerei g Ich sehe, ihr mögt diese Ziegenkäseschlemmerei genau so wie ich. Jetzt kommt next level: als Topping auf ein dickes, fettes Rotkohlsteak aus dem Ofen. Beste ♥️
#ziegenkäse #rotkohl #vegetarisch #vegetarischkochen
Ziegenkäse aus dem Ofen. Macht sich quasi von sel Ziegenkäse aus dem Ofen. Macht sich quasi von selber. In dicke Scheiben schneiden, Honig, Thymian oder andere Kräuter eurer Wahl und Nüsse drüber geben. In den Ofen schieben und rausholen, wenn der Käse leicht zerläuft. Schmeckt herrlich zu Salat und Rohkost. 
#ziegenkäse #nüsse #salatbeilage
Bunte Bete. Lieb ich. In rot oder gelb oder gering Bunte Bete. Lieb ich. In rot oder gelb oder geringelt. Ganz fein geschnitten, roh und mit einem köstlichem Honig-Senf-Dressing. Dazu gebackenen Ziegenkäse mit Honig und Nüssen. 🤤♥️💛
🍁🍂💛 🍁🍂💛
Herrlich war sie, die Pizzaparty. Noch einmal den Herrlich war sie, die Pizzaparty. Noch einmal den Apero draußen nehmen bevor man sich drinnen an den warmen Ofen setzt. Das Feuer knistert, der Held schiebt eine Köstlichkeit nach der anderen in den Ofen und es gibt leckeren Wein. Zusammen mit lieben Menschen am Tisch ist einfach mein Lieblingsplatz. Habt einen schönen Sonntag. Ich tausche heuten den Platz am Tisch gegen einen weiteren Lieblingsplatz im Bett ♥️ 
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Wenn dir das Leben Sauerkraut gibt, mach Puffer draus

Sabine November 20, 2022 No response

Rheinhessen genießen.

Sabine September 27, 2022 No response

Route du Äppler

Sabine Mai 17, 2022 No response
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