Auch wenn das neue Jahr schon ein paar Tage alt ist, wünsche ich euch ein ganz wundervolles, gesundes, spannendes und erfülltes 2019. Ein genussvolles natürlich auch. Dafür bemühen wir uns, ein paar leckere Rezepte und natürlich auch die ein oder andere Weinempfehlung beizusteuern. Probiert haben wir in den letzten Tagen jede Menge. Das lag an […]

Der Beitrag Mit der Großfamilie in den Bergen. Edition 2018. erschien zuerst auf HeldamHerd.

Enthält Werbung. Beim Übergang vom Sommer zum Herbst werde ich immer ein bisschen traurig, dass wir nicht mehr so viel draußen im Höfchen sitzen können und bei diversen Grillgelagen an den langen Tischen mit netten Menschen viele schöne Stunde verbringen können. Wenn es kalt ist, müssen wir unsere Gästezahl ein wenig beschränken, denn innen haben […]

Der Beitrag Teatime mit Crumble, Scones und Sandwiches. erschien zuerst auf HeldamHerd.

EIGENTLICH hatte ich mit dem Rosenkohlgratin die Winterküchengerichte dieser Saison beendet. Ich habe mich schon auf klirrende Eiswürfel im Drink gefreut, die ich in meiner Vorstellung barfuß im Höfchen gezischt habe. OK, das ist so auf die Schnelle vielleicht ein bisschen viel verlangt. Zumindest wollte ich die Tage aber nicht mehr dauerbibbernd verbringen müssen, sondern […]

Der Beitrag Möhrentarte mit Kartoffelschmand und Bergkäse erschien zuerst auf HeldamHerd.

Hola qué tal, liebe Leute. Da sind wir wieder. Gut erholt, mit ein paar Tapas-Urlaubspölsterchen um die Hüfte rum und bereit für neue Taten. Ist ja doch immer wieder schön, nach Hause zu kommen. Kurz vor unserem Urlaub hatte ich mit meinem Helden noch die verwegene Idee doch einfach hier zu bleiben. Unsere drei Mädels […]

Der Beitrag Pots and Pans Party pour deux erschien zuerst auf HeldamHerd.

Ist das nicht einfach ein Kracherwetter? Und dann noch das letzte lange Feiertagswochenende vor einer langen Ohne-Feiertage-Durststrecke. Nur grillen können wir nicht, denn der Held ist einfach ein paar Tage nicht da. Das überleben wir mittlerweile ganz gut, da gab es schon andere Zeiten. Als die Kinder noch kleiner waren, war das manchmal Hardcore alles […]

Der Beitrag Chill deluxe mit Zitronen-Limonen-Erdbeerkuchen. erschien zuerst auf HeldamHerd.

Es gibt ja Menschen, in deren Reichweite Schokolade keinen Tag lang liegen bleiben kann. So einer bin ich nicht. Hier können ganze Tafeln ewig in den Schränken schlummern. Also rein theoretisch. Denn hier wohnen ja auch Kinder, die Schokolade drei Meilen gegen den Wind riechen und aus jedem Versteck direkt in den Mund befördern. Außer […]

Der Beitrag Schokoladigster Schokoladenkuchen mit Schokoladenguss. erschien zuerst auf HeldamHerd.

Heute habe ich ein schnelles, unkompliziertes und doch besonderes Rezept für einen Dip, den wir im Winter sehr gerne zum Apero essen und der im Sommer der Dauerburner zu allen Grillsachen ist. Wir hatten ihn auch in unser Päckchen für die Apfel gegen Birne Aktion an Krautkopf gepackt. Das Rezept hatte ich im Sommer schon […]

Der Beitrag Perfekte Apero-Kombi. Mango-Basilikum-Dip mit Rosmarincräckern. erschien zuerst auf HeldamHerd.

Schon eine ganze Weile haben wir das Hammerbuch von Stevan Paul “Auf die Hand” bei uns. Eine zeitlang haben wir es ganz gut vor uns selber versteckt, denn nach der kalorientechnisch mehr als üppigen Weihnachtszeit war erst einmal ein bißchen Schonkost angesagt. Es hat sich allerdings hinterlistig immer wieder auf den kleinen Tisch neben unserem Bett geschlichen und […]

Der Beitrag Auf die Hand – Superburger deluxe mit Suchtfaktor 10 erschien zuerst auf HeldamHerd.

Ich liebe Müsli. Aber ewig lang war ich auf der Suche nach der perfekten Mischung und hatte an jeder fertigen aus dem Regal was zu meckern. Ich mag es nämlich crunchig aber ich möchte keine Tonnen von Zucker im Müsli haben. Ich mag gerne Nüsse im Müsli aber nicht so gerne Haselnüsse. Trockenfrüchte dürfen auch gerne rein aber […]

Der Beitrag Müslimeckern erschien zuerst auf HeldamHerd.

Dem aufmerksamen Leser war nicht entgangen, dass ich den Salat mit Ziegenkäse auch auf Instagram gezeigt habe. Und da waren doch glatt ein paar Rosmarincracker am Tellerrand, die ich hier beim Rezept gar nicht erwähnt hatte. Die aber ganz wundervoll zu dem Salat geschmeckt haben und deshalb will ich sie euch natürlich nicht vornenthalten. Sie […]

Der Beitrag Kleiner Nachtrag zum Salat mit Ziegenkäse: die Rosmarincracker. erschien zuerst auf HeldamHerd.