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Die Never-Ending-Höfchenbaustelle.

Das Leben ist eine Baustelle. Besonders das Leben in einem alten Höfchen.

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8 Comments

Veganes Tonnato. Aus dem wunderbaren tibits-Kochbuch.

Wenn ihr euch nun alle von der Popcorn-Eskalation erholt habt und wir auch diesen so grauen und tristen Januar überstanden haben, können wir uns ja jetzt auf den Frühling konzen

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Die Popcorn-Eskalation. Von scharf über würzig bis einfach herrlich.

Wenn man bei einem Helden am Herd den Wunsch äußert, doch mal eine Runde Homemade-Popcorn in den Topf zu schmeißen, ist man da an der ganz falschen Adresse. Viel zu profan.

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Hallo neues Jahr. Lebenszeichen aus der Heldenküche.

Ich traue mich ja fast schon nicht mehr, ein frohes neues Jahr zu wünschen.

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Lauter Lachsleckereien.

Werbung. Unsere Lachsleidenschaft habe ich ja schon ein paarmal mit euch geteilt. Erst kürzlich mit dem köstlichen Ceviche.

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Das Kranzbach – ein Hideaway der Extraklasse

Wir alle haben Zeiten, in denen wir so richtig tiefenerschöpft sind. Sei es durch Belastungen im Beruf oder wegen kleiner Kinder, die nicht schlafen oder oder.

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Griechischer Eintopf mit Kartoffelpueree

Stressfrei zu Hause kochen. Ganz ohne stundenlangen Einkaufsmarathon.

Werbung. Samstags geht der Held regelmäßig für mehrere Stunden auf die Jagd. Nach Lebensmitteln. Während ich es hasse, einkaufen zu gehen, findet er das großartig.

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Featured

Ein Wochenende im Paradeis von Alois Lageder.

13. April 201718. Mai 2017 by Sabine

Der Held und das Urmeer.

1. Oktober 20161. März 2019 by Sabine

Blogst17. Die Bloggerkonferenz in Berlin.

“Blogst” nennt sich ein von Ricarda (23 qm Stil) und Clara (tastesheriff) gegründetes Netzwerk für Blogger, in dem sie Workshops und Konferenzen zu allen Themen orga

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TasteTival 2017 im Hyatt Regency Mainz

Am 14. Oktober begrüßten Hoteldirektor Frank Heckelmann und Sommelière Christina Fischer rund 200 Gäste zum diesjährigen TasteTival im Hyatt Regency Mainz.

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Ceviche vom Lachs und Bunte Bete.

Lachs ist ein ganz wunderbarer Fisch, den wir sehr oft essen.

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Herzlich Willkommen!

Hallo, ich bin Sabine und ich kann NICHT kochen. Aber ich habe einen Helden, der das kann. Wir haben gerne Besuch, sitzen am liebsten an langen Tischen, essen, trinken und haben eine schöne Zeit mit netten Menschen. Von den Gerichten, die wir kochen, den Bauabschnitten, die wir in unserem alten Höfchen schaffen und auch von den inspirierenden Menschen, die hier ein- und ausgehen könnt ihr hier lesen.

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Archiv

Held am Herd bei Instagram

Tacochips deluxe. Mit Ofengemüse und Käsesauce. 🤤♥ Tacochips deluxe. Mit Ofengemüse und Käsesauce. 🤤♥️🤤
DAS war das schönste Weihnachtskonzert EVER ♥️😭. @ DAS war das schönste Weihnachtskonzert EVER ♥️😭. @room_tiff @lions_club_wiesbaden_3_lilien 🙌💫♥️⚜️⚜️⚜️
Hatte heute den herrlichsten Nachmittag bei Create Hatte heute den herrlichsten Nachmittag bei Create your Kranz @room_tiff .  Mit einer riesigen Auswahl an Schmuck, Bändern, Perlen, Kerzen und Gedöns haben wir unseren persönlichen Kranz gebastelt. Bei Getränken und Snacks nach Wahl ist meiner so oppulent wie nie geworden. Bin ja sonst eher minimalistisch unterwegs. Aber so im kreativem Cowork konnte ich auch kein Ende finden. Bin jetzt also im Weihnachtsmood ♥️💫
Werbung. Beim Gastro-Event mit @otto_gourmet und S Werbung. Beim Gastro-Event mit @otto_gourmet und Sternekoch @restaurant.carmelo.greco hieß es: Blindverkostung deluxe! 
Bolognese, Kalbsbäckchen und Beef Wellington – dreimal von Carmelo, dreimal von OTTO GOURMET.
Blind verkostet, ehrlich bewertet.
Das Ergebnis?
Carmelo Greco holte sich den Sieg – doch die Teller von OTTO GOURMET lagen geschmacklich nur knapp dahinter. 
Premium-Convenience also, die richtig was kann: erstklassige Qualität, kompromissloser Geschmack und Genuss auf Sterneniveau.
Seit den Anfängen als Familien-Start-up haben die Brüder Otto aus Heinsberg ihr Unternehmen zu einer echten Genussmarke entwickelt – mit über 100 Mitarbeitern, einem eigenen Fleischkompetenz-Zentrum und der Mission:
GUTES FLEISCH mit gutem Gewissen. Kannst du auch mal ausprobieren im Onlineshop von @otto_gourmet. Es gibt sogar einen Adventskalender.💫
Vielen Dank an @gourmet.connection für dieses wundervolle Event.
#ottogourmet #carmelogreco #foodexperience #gutesfleisch #restaurantcarmelogreco
Meine allerliebste Weinbar in Wiesbaden ♥️ @y_wine Meine allerliebste Weinbar in Wiesbaden ♥️ @y_wine_and_kitchen_wiesbaden Werbung. Gerade mit einem neuen Konzept am Start. Die Tische wurden erhöht, die Stühle wurden ersetzt. Die Speisekarte bietet ungewöhnliche Gerichte, die man sehr gerne in die Mitte des Tisches stellt und gemeinsam genießt. Ein herrliches Glas Y Wein dazu und der Abend ist perfekt. Entspannt, kommunikativ und einfach besonders. Weg vom Menu hin zu außergewöhnlichen Entdeckungen und Geschmacksvielfalt. Perfekter Rahmen um noch die letzten Spätsommersonnenstrahlen einzufangen, wenn man draußen sitzen kann und dabei die Cityvibes in der Mauergasse beobachtet. Liebs ♥️🍷
#wiesbaden #weinbar #ywineandkitchen
Vegan, kreativ & voller Genuss – im Trautwein – D Vegan, kreativ & voller Genuss – 
im Trautwein – Das Winzerhotel am La Roche in Flonheim! (Werbung)
Im Trautwein trifft pflanzliche Küche auf rheinhessischen Wein und ganz viel Herz. Nana & Frank leben nicht nur vegan – sie leben es vor. Mit saisonalen Zutaten, liebevoll zubereiteten Gerichten und einer großen Portion Nachhaltigkeit zeigen sie: Vegane Küche ist alles, nur kein Verzicht. 💚✨
Von der Idee bis zum eigenen veganen Wein – hier wird bewusstes Leben zur echten Genussreise. Und das Beste: Auch Nicht-Veganer sind begeistert! 🌿🍷
Wenn du mehr darüber lesen möchtest, schau mal auf dem rheinhessenblog.de @rheinhessen.entdecken vorbei, da findest du einen ausführlichen Bericht.
📍Flonheim, Rheinhessen
🥗 Vegane Küche mit regionalen Zutaten
🍇 Veganer Wein & Weinproben
🏞️ Frühstück mit Ausblick & Hiwweltouren
#veganergenuss #plantbasedlifestyle #nachhaltigreisen #rheinhessen #trautweinflonheim #veganerurlaub #weinundgenuss #vegandeutschland #regionalundlecker #winzerhotel #veganetravel #hiwweltouren
Für den Blog von @rheinhessen.entdecken (Werbung) Für den Blog von @rheinhessen.entdecken (Werbung) durfte ich das @willichs_mainz besuchen und war sofort verliebt: vegan, kreativ und regional: Im Willichs trifft pflanzenbasierte Küche auf Rheinhessen-Charme. Inhaber Carl F. Grünewald und Jan W. Appeltrath zeigen, wie Teamwork und Mut zu einzigartigen Gerichten führen – lecker, nachhaltig und stilvoll. Perfekt ergänzt durch rheinhessische Weine. Mehr als ein Restaurant, eine Bewegung. Den ausführlichen Bericht könnt ihr im Rheinhessenblog lesen. Enjoy.🍷
#VeganCuisine #Mainz #Rheinhessen #PlantBased #FoodInnovation #TeamWork #Nachhaltigkeit #WeinUndWeinregion #Gastronomie #VeganeKüche #SupportLocal #Foodie #RestaurantLife
Werbung. Letztes Wochenende durfte ich die Wagyu F Werbung. Letztes Wochenende durfte ich die Wagyu Farm @wagyusauerland von Christoph und Kati im Sauerland besuchen und schon auf der Fahrt dorthin war klar: Hier ist die Welt noch in Ordnung. Wunderschöne Landschaft, freundliche Menschen und die Kühe noch wilder als die Mädchen (sagt man so im Sauerland) Ich muss es wissen, ich bin selber im Sauerland geboren. Lustigerweise in Arnsberg, genau dort wo Kati und Christoph auf einer über 300.000 qm Weide ihre Wagyu Rinder züchten. Die Rinder stehen fast das ganze Jahr draußen und ernähren sich von besten Sauerländer Kräutern und Gräsern. Das macht das Fleisch zu einem Spitzenprodukt und zum gesündesten Rindfleisch. Es enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und bis zu 33% mehr einfach ungesättigte Fettsäuren. Köstlich ist es außerdem, das durften wir in dem 5-gängigen Tastingmenu, das Christoph am offenen Feuer für uns zubereitet hat kosten.
Eine Hoffführung war auch Teil des Programms. Dabei spürt man Christophs Liebe und Leidenschaft für seinen Beruf. Die Wagyu Rinder haben dort das beste Leben. Bis zuletzt. 
Willst du auch mal probieren? Dann kannst du das Fleisch im Onlineshop bei @wagyusauerland bestellen. Oder auch an einem der nächsten Tasting Events teilnehmen. Im Newsletter erfährst du zuerst von allen Terminen. 
#wagyu #wagyubeef #wagyusauerland
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Letztens

Wenn dir das Leben Sauerkraut gibt, mach Puffer draus

Sabine November 20, 2022 No response

Rheinhessen genießen.

Sabine September 27, 2022 No response

Route du Äppler

Sabine Mai 17, 2022 No response
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