Kochen für Kinder ist die schwierigste aller Kochdisziplinen. Sie sind die schärfsten Kritiker, gewähren keine mildernden Umstände wegen stundenlangen Aufwands, den man für das Zubereiten einer Mahlzeit verwendet hat, lassen die Stimmung am Tisch einfach gnadenlos von einer Sekunde auf die andere für alle Beteiligten kippen, wenn ihre Miene puren Ekel beim Anblick der Mahlzeit spiegelt und probieren […]

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In jedem Haushalt mit Kindern dürfen Nudeln im Vorratsschrank niemals fehlen. Sie sind blitzschnell gekocht und in tausendundeiner Variation zuzubereiten. Mit fixer Sauce, Kurzgebratenem oder mit einfacher, schneller Pesto und zack sind die Kinder vor der drohenden Verhungerung gerettet. Aufwändig wird die Nudel bei uns nie gekocht. Seit langem aber lagen die drei Prinzessinnen dem Helden […]

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Man kann auch den nicht so schönen Dingen im Leben immer etwas Gutes abgewinnen. Und beim Blick aus dem Fenster und dem Wetter, das ich mir da anschaue, muss ich mir ganz schnell etwas Positives dazu einfallen lassen, sonst verfall ich noch in eine Sommerdepression. Das Gute daran liegt ganz nah. Es wabert gerade in […]

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Es gibt ja nicht ganz so viele Gerichte, die alle am Tisch einfach rundum zufrieden machen. Mal ist es den Kindern zu scharf oder den Erwachsenen zu langweilig. Der Eine pult einzelne Zutaten aus dem Essen, der Andere lässt die Hälfte stehen. Aber bei Pasta mit Tomatensoße und Fleischklößchen sind bei uns alle glücklich und es herrscht […]

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