Lieber Xaver, alle hier beschriebenen Rezepte sind von uns persönlich oder wenn von anderen, wie zum Beispiel von Donna Hay, dann ordentlich gekennzeichnet und auf jeden Fall persönlich getestet. Bei uns hat das wunderbar geklappt und köstlich geschmeckt. Was auch immer da schief gelaufen ist, unbedingt noch einmal ausprobieren. Ganz besonders von Donna Hay sind wir persönlich hoch begeistert und waren bisher von keinem Rezept enttäuscht.

wir haben das gleiche Rezept exakt so in einem Buch von Donna Hay gefunden.
Leider funktioniert das überhaupt nicht. Die angegebene Pfanne (18 cm) ist bei den angegebenen Mengen bis oben voll. Bei der Menge von 300 ml Milch ist die Frittata auch nach 10 Minuten innen immer noch flüssig. Ich hätte gedacht, dass Siezept nicht nur abschreiben, sondern auch selbst so ausprobieren.
Viele Grüße
Xaver